Il nostro Olio di Oliva è un prodotto esclusivo e raffinato, nato dall’unione delle varietà Grignano e Favarol, coltivate sulla pittoresca collina dove olivi secolari si ergono maestosi tra le viti. Questi antichi custodi del vigneto vegliano sapientemente, pronti a donarci, nella quiete e nel silenzio del mese di novembre, le preziose olive raccolte a mano. La spremitura a freddo conferisce al nostro olio una ricchezza unica, caratterizzata da un aroma vegetale fresco con delicate note speziate. In bocca risulta morbido e lascia un piacevole retrogusto di carciofo e mandorla.

Olive: Grignano, Favarol
Oliveto: di collina (250 m s.l.m) con terreno argilloso-calcareo
Colore: Giallo verdolino
Naso: Vegetale fresco, carciofo e note di mandorla
Abbinamenti: per condire ogni tipo di pietanza