Grappa di Amarone Barrique

La nostra Grappa Barricata ha origina dalla distillazione discontinua delle nostre vinacce di Amarone della Valpolicella con l’utilizzo di un alambicco a bagnomaria.

L’affinamento di 36 mesi in barriques di rovere dona ricchi profumi e rotondità. Di un bel colore ambrato, moto caldo, sprigiona una fragranza ampia, avvolgente e di grande personalità.

Unisce le note del legno e della vaniglia, che provengono dalla lenta maturazione in barrique, ai profumi decisi di ciliegia matura del vitigno di provenienza. Gli anni d’invecchiamento danno rotondità al gusto.

Ricca di complessità aromatiche è molto morbida al palato con iniziali sentori di caramello che evolvono verso il frutto rosso sotto spirito, con note finali speziate. Prolungata e appagante la persistenza olfattiva degli accenti fruttati. Meglio servita ad una temperatura di 15°C.