Visite in cantina

VIENI A DEGUSTARE I NOSTRI VINI

Visita l’Azienda Agricola Mizzon

Le nostre proposte:

VALPOLICELLA EXPERIENCE

 

Visita alla cantina con degustazione dei nostri vini accompagnati da grissini:

 

  • Valpolicella Doc
  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc
  • Amarone della Valpolicella Docg
  • Recioto della Valpolicella Classico “Vin del Sette”

 

Costo: 20 €/persona – Durata: 1,30h

 

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MIZZON EXPERIENCE

 

Visita alla cantina con degustazione dei nostri vini abbinati ad un tagliere di assaggio di prodotti locali:

 

  • Valpolicella Classico Superiore Doc
  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc
  • Amarone della Valpolicella Docg
  • Recioto della Valpolicella Classico “Vin del Sette”
  • Passito Bianco Veneto IGT ‘Vin del Sette’
  • Olio

 

Costo: 35 €/persona – Durata: 2h

 

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HISTORY EXPERIENCE

 

Visita alla cantina con degustazione dei nostri vini, abbinati ad un tagliere di prodotti locali ricercati, che ci accompagnano in un viaggio attraverso la storia della Valpolicella fino ai tempi degli antichi Romani:

 

  • Amarone della Valpolicella Docg
  • Recioto della Valpolicella Classico Docg Amandorlato
  • Recioto della Valpolicella Classico Docg  ‘Vin del Sette’
  • Passito Bianco Veneto IGT ‘Vin del Sette’
  • + vino a sorpresa

 

Costo: 60€/persona – Durata: 2h – min. 5 pers.

 

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AMARONE EXPERIENCE

 

Visita alla cantina con degustazione dei nostri vini, abbinati ad un tagliere di prodotti locali ricercati, che ci raccontano il territorio della Valpolicella e le diverse metodologie di lavorazione:

 

  • Amarone della Valpolicella Docg
  • Amarone Classico della Valpolicella Docg Riserva 2011
  • Amarone Classico della Valpolicella Docg Riserva ( annata a sorpresa)
  • Amarone della Valpolicella Docg 2016 in Anfora

 

Costo: 90€/persona – Durata: 2h – min. 5 pers.

 

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Situata a San Pietro in Cariano, Cantina Mizzon affonda le sue radici in una lunga tradizione contadina passata, dalla coltivazione di ortaggi e frutta a quella della vite.

Ad accogliere oggi gli ospiti è la vista a 360° su tutta la Valpolicella Classica, sulle sue verdi vallate ricche di vigneti, ciliegi ed ulivi centenari a cui fanno da sfondo le cime innevate del Monte Baldo. E’ così che si entra nello spirito della nostra terra, fatta di antiche tradizioni e  mani sapienti.

La visita prosegue nella zona di lavorazione delle uve, cuore pulsante dell’azienda, in cui si ha modo di apprendere come tecniche millenarie si sposino alla perfezione con metodi più moderni e raffinati.

E’ però al piano superiore che si danno vita a vini di grandissima qualità, grazie all’appassimento sui graticci su cui gli acini riposano e mutano lentamente.

Il tour continua con la visita alla bottaia, dove il silenzio e la quiete portano a compimento la trasformazione del nostro vino. E’ qui che, tra le botti, avrete modo di conoscere una fra le più antiche tecniche di produzione: la fermentazione in anfore di terracotta; utilizzata dai Romani che calcarono la nostra terra, oggi ci regala un Amarone di grandissima struttura, unico nel suo genere, ricco di note floreali fino ad ora sconosciute alla Valpolicella.

A conclusione di quest’esperienza vi attende una degustazione guidata dei nostri vini accompagnata da fragranti specialità.

Non solo una visita…ma un tuffo nella storia della valpolicella!