Vigneti

NEL CUORE DELLA VALPOLICELLA CLASSICA

I vigneti dell’Azienda Agricola Mizzon

L’Azienda Agricola Mizzon collocata nel cuore della Valpolicella Classica, gestisce piccoli possedimenti dislocati in varie zone tra la vallata di Marano di Valpolicella e la pianura di San Pietro in Cariano. I tipi di terreno sono quindi molto vari, passando dal ghiaioso nei vigneti più bassi, a sabbioso nella zona pedecollinare ad argilloso in collina, nei possedimenti di Valgatara.

 

Tante piccole lavorazioni naturali sono state applicate per poter ridurre l’utilizzo di fitofarmaci e dover usare solo il minimo necessario per il mantenimento della sanità e della qualità dell’uva, è stato eliminato l’utilizzo di diserbanti per consentire un ambiente più equilibrato all’interno del vigneto.

 

Una costante defogliazione e pulizia del grappolo è fondamentale per i nostri vigneti. Tale lavorazione permette una naturale asciugatura e respirazione tra gli acini riducendo il rischio di attacchi di muffe ed aumentando notevolmente l’efficacia dei trattamenti, i quali sono per la maggior parte il più naturali possibili, a base di zolfo e rame.

 

La terra è l’origine delle nostre uve, per questo motivo, con amore e dedizione manteniamo sani ed equilibrati i vigneti lavorando in modo naturale e rispettoso della microfauna.

DOVE CI TROVIAMO

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